De Cuchara

Potajes, sopas, cremas, caldos

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Acelgas con Garbanzos

Potaje rico y fácil de preparar. Se sirve como plato único acompañado de un buen vino tinto.

120 Minutos

4 Raciones

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Habichuelas (Judías blancas) estofadas

Judías blancas estofadas

60 Minutos

4 Raciones

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Pot-au-Feu

Una sopa muy aromática y sabrosa, típica de la cocina francesa.

120 Minutos

6 Raciones

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Puchero

Un plato típico de Jerez de la Frontera.
Se le puede añadir un chorrito de Oloroso.
El morcillo, la gallina y el tocino se comen picaditos, lo que se llama “pringá”.
También sirven para hacer las croquetas de puchero.

180 Minutos

8 Raciones

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Sopa de Pescado

Un plato muy rico y fácil de preparar.
Se puede usar un fumé de pescado y servir sin colar, con los trozos de verdura.
Acompañar de una Manzanilla bien fresquita.

50 Minutos

4 Raciones

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Fideos con Mariscos

Un plato muy rico, con todo el sabor de una paella, pero con suficiente caldo para comerlo con cuchara. Acompañar de un buen Albariño muy fresquito.

30 Minutos

4 Raciones

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Minestrone

La sopa con mayor cantidad de ingredientes, probablemente.
Está riquísima.
Se puede hacer sin panceta. Así obtenemos un plato vegetariano.

60 Minutos

6 Raciones

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Lentejas

Se sirven con ensalada de Lechuga, Tomate y Cebolla.
Se puede añadir un chorro de vino oloroso en el plato.

60 Minutos

4 Raciones

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Borsch

El Borsch es la típica sopa que cada cocinera rusa suele preparar. Su característica principal es el color que le proporciona la remolacha y el olor del apio y del repollo. Es una sopa con mucha verdura y ligeramente ácida de sabor.

120 Minutos

10 Raciones

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Sopa Quemagrasas

Esta sopa se puede tomar como parte de una dieta de adelgazamiento o como plato vegetariano.
Contiene muchos minerales, vitaminas y fibra.

30 Minutos

6 Raciones