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Huevos a la Benedictina

15 Minutos

4 Raciones

Introducción

Huevos a la Benedictina con muffins de espinacas

Utensilios

Bol para hervir los huevos, sartén

Elaboración

Calentar el Jamón York en la sartén y pochar los huevos durante 2 minutos.

Cortar los muffins por la mitad y calentar (NO tostar) en la sartén, horno o tostadora.

Calentar la salsa.

Montaje
Sobre cada mitad de muffin poner un poco de salsa holandesa, luego una loncha de Jamón.
Poner el huevo encima del jamón y cubrir con la salsa holandesa y espolvorear con un poco de pimienta negra recién molida.

Ingredientes

8 huevos (2 por persona)

16 lonchas de jamón York

250 g de salsa holandesa

4 muffins de espinacas 

© 2020 by Alina Cobuscean

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