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Huevos a la Benedictina
15 Minutos
4 Raciones
Introducción
Huevos a la Benedictina con muffins de espinacas

Utensilios
Bol para hervir los huevos, sartén
Elaboración
Calentar el Jamón York en la sartén y pochar los huevos durante 2 minutos.
Cortar los muffins por la mitad y calentar (NO tostar) en la sartén, horno o tostadora.
Calentar la salsa.
Montaje
Sobre cada mitad de muffin poner un poco de salsa holandesa, luego una loncha de Jamón.
Poner el huevo encima del jamón y cubrir con la salsa holandesa y espolvorear con un poco de pimienta negra recién molida.
Ingredientes